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　　风景名胜
　　　　鹤山
　　　　鹤山是崂山诸山中的最秀者，素有“崂山魂”之誉。因山之东峰有石似鹤而得名，也有传说，从前这里有群鹤栖息，因而当地士民以鹤名山。
　　　　鹤山背靠崂峰，面临碧海，风清气爽，泉甘石奇，曲径回环，迤逦多姿。古往今来，达官显贵、文士墨客每每涉足于此，或题诗刻石以示永念，或栖隐山林潜心修道，更令鹤山增色添彩。明代国子监祭酒周如砥撰写的《鹤山正殿碑记》中盛赞道：“泰山虽云高，不如东海崂，崂 山最秀奇者，尤首推鹤山焉。”古人因而有“游崂山不游鹤山乃为憾”之叹。2003年被评定为国家AA级旅游景区。
　　　　鹤山风景区的主要景点有聚仙门、遇真宫、招鹤回鸣、水鸣天梯、滚龙洞、鹤山晓钟、梧桐金井、仙人路、升仙台、摸钱涧、栖鹤梳羽、一线天、玉女池等美景。下面简单介绍一下鹤山的一些景点：
　　　　招鹤回鸣
　　　　----“游崂山不游鹤山乃为撼”
　　　　此景位于三真殿前，在此处凝神拍掌，会听到“仙鹤”天籁般的鸣叫。堪称世界之谜，绝世无双。使游客油然而生“烟波江上不解愁，黄鹤飞离鹦鹉洲，仙山还是鹤山好，海阔天空任遨游”的感叹。
　　　　水鸣天梯
　　　　----叮咚悦耳的水鸣声
　　　　从三真殿到老君殿的台阶谓之“水鸣天梯”。此处台阶共有47级，人在上端，另一人拾级而上，上端的人便会听到叮咚悦耳的水鸣声，让人啧啧称奇，疑有神意。
　　　　滚龙洞
　　　　----爬过是虫，滚过为龙。
　　　　此洞由巨石偃仰，中虚而成。洞高仅半米，石底光洁，清凉爽幽，人需辗转匍匐才得过，因名“滚龙洞”。洞内明亮，清风徐徐，酷夏之际亦清凉宜人。俯瞰海上，悠然出尘。穿越背后，但见一线天光，顿生超凡脱俗之感。故有民谚：爬过是虫，滚过为龙。
　　　　聚仙门
　　　　----相传著名道人邱处机同道友初到此山时，尚无山门，便用双手推开北面巨岩，才成其门，命名为“聚仙门”
　　　　位于东峰山腰，门向东，两石壁夹立，南北对峙，恰成天然门户，扼登山之通道。相传著名道人邱处机同道友初到此山时，尚无山门，便用双手推开北面巨岩，才成其门，命名为“聚仙门”。当年推岩时，留在巨岩上的手迹至今犹在。巨岩上刻有“聚仙门”三字，系明代道士清虚子之手迹，显示着鹤山的雄奇和险要。
　　　　鹤山晓钟
　　　　----游者争相敲钟，闻钟，“鹤山晓钟”遂成佳景。
　　　　遇真宫东侧，建有青铜制鹤山晓钟，钟体四面刻有“国泰民安”、“政通人和”、“风调雨顺”、“五谷丰登”字样。钟声清脆洪亮，远播四方。民间相传，敲钟可减除烦恼，清心涤滤。钟声长鸣，以示神灵永存，保佑四方，消灾降福，吉庆瑞祥。游者争相敲钟，闻钟，“鹤山晓钟”遂成佳景。
　　　　鹤山处上述景点外，还有鹤山晓钟、梧桐金井、仙人路、升仙台、摸钱涧、栖鹤梳羽、一线天、玉女池等美妙去处，有待于游客来领略。
　　　　田横岛
　　　　田横岛度假村依山傍海，山清水秀，岛屿形态独具特色，具有神韵之美，是理想的海滨旅游度假胜地。田横岛，因齐王田横及其五百义士宁死不屈，集体自刎于该岛而成为历史名岛。田横岛景区于2001年被评为国家AAA级景区，2003年田横岛景区又被青岛市政府列为市级风景名胜区，标志着度假区的旅游开发又上了一个新的台阶。
　　　　田横岛景区的名胜古迹和景观主要有田横五百义士墓、齐王殿、齐王田横石雕像、南国乐园、海神庙等，下面简单介绍一下各景点情况 ：
　　　　田横五百义士墓 秦末，群雄兵起，故齐国后裔田横随其兄田荣等起兵于家乡狄县。秦灭后，楚汉之争成为战争主流，兵败出走，率仅存的部属五百人退居海岛。汉高祖派使召见，田横迫不得已，率领门客二人前往，寻机自尽。刘邦以王礼葬田横，并封二客为都尉。田横既葬，二客自刭，噩耗传来，留岛部属全部自杀。后人深感其义，收集遗骨，合葬于岛之西南部最高处，后称之为田横顶。义士合葬墓约3米，周约60米。现属青岛市重点文物保护单位，并设有标志。
　　　　对五百义士的气节，古今诸多颂赞。《史记》对之评价极高：“田横之高节，宾客慕义而从死，岂非圣贤!”古人吟咏的诗作中，誉之为“铮铮铁骨”。现代著名作家郁达夫1934年在国难当头中由沪来青，抚今追昔，感慨系之，写下了揭露现实的诗篇：“万斛涛头一岛清，正因死士忆田横，而今刘豫称齐帝，唱破家山饰太平。”；无产阶级革命家陈毅在《初游青岛》(1954)一诗中，历数齐鲁佳话和代代名贤，称赞道：“其后有田横，抗汉鲁之顽，从义五百人，立懦而廉贪。”著名画家徐悲鸿的长幅画卷《田横五百士》，既补偿了司马迁太史公对“善画者莫能图”的遗憾，又表达了人们对贤明得士和高节慕义精神的景仰。
　　　　齐王殿
　　　　位于田横岛南部，占地近20亩。殿内祀田横,田荣、田广居左右。壁上的8幅壁画记录着田横一生的重大事件。东殿是齐国文化展，内有历代齐王的出土文物绘画和徐悲鸿大师《田横五百士》画的复制品。
　　　　齐王田横石雕像
　　　　登上田横顶，是一个400多平方米的广场，正中即是高高耸立、拔剑四顾的齐王田横雕像。雕像底座高10米、基部四周刻有当时岛上的生活场面，雕像高7.6米，是目前山东省最大的花岗岩单体雕像，“齐王田横”四个大字为中国书法协会主席沈鹏所题。广场北侧是被列为省级重点保护文物的田横五百义士墓，并有田横碑亭1座。
　　　　南国乐园
　　　　位于田横岛西南部，是根据南方风情建成的一个娱乐、健身场所。有踩水车、乘风破浪、同舟共济、单桥相会等20多个娱乐项目。此园构筑独特、全部娱乐设施均由圆木搭建而成。游乐园中，仿佛置身南国，别有一番情趣。
　　　　海神庙
　　　　位于田横岛南部，祀海神娘娘。海神娘娘林默一生的传说用壁画展现在墙壁上。
　　　　
　　即墨特色
　　　　即墨传统名吃即墨炉包
　　　　名吃水煎包，俗名炉包，旧时又有“蝈蝈笼”水煎包之称。它是即墨城胡家村胡姓之祖所创，迄今已有五百多年的历史。 蝈蝈笼水煎包扬名后，即墨城的饮食业相竞学习胡家技艺。胡家停业，即城南关董文卿便继之出手经营。至此制作水煎包的技艺广为流传，蝈蝈笼炉包铺遍及全县城乡，到清末民初，即墨的蝈蝈笼炉包便进入了鼎盛时期。1953年秋，青岛市城乡物资交流大会期间，即墨饮食业户应邀参加。会上，即墨的炉包倍受各界人士赞赏，纷纷相争品尝。而今，即墨的炉包尽管不是以“蝈蝈笼”为铺，但其制作工艺和特有风味却仍然盛名不衰，1985年被山东省商业厅列为地方名吃之一。
　　　　即墨特产即墨老酒
　　　　即墨老酒 有四千年的悠久历史，是中国北方黄酒的典型代表、黄酒中唯一的绿色食品，被营养学家们称为“营养酒王”。1984年荣获国家金杯奖。
　　自然资源
　　　　土地资源 全市土地总面积1780平方公里，耕地面积74104公顷，人均占有耕地0.07公顷。建成区面积42.65平方公里。
　　　　海域资源 沿海浅海水面400平方公里，产经济鱼虾20多种。可供贝藻养植的水面约3333公顷。滩涂1万多公顷，产贝类40余种。港湾中有适于对虾养植的水面约1300公顷，23处岛屿、17处礁石适宜石花菜、海参、鲍鱼和扇贝生长。
　　　　矿产资源 即墨市境内历经多次地质运动，构造复杂，岩浆活动频繁，形成了良好的成矿地质条件。目前境内共发现各类矿产20余种，其中金属矿产资源有：铁、铜、金、铅等，主要分布在丰城镇的白马岛、温泉镇的四舍山脉及鳌山卫镇的冯家河等地区，由于储量少、品位低，至今尚未开发利用。非金属矿产使我市的主要矿产资源，主要有花岗岩、安山玢岩、玄武岩、沸石岩、珍珠岩、辉长岩、重晶石、麦饭石、膨润土、粘土、石英砂、砚岩、地热、矿泉水、地下卤水等。因沸石岩、珍珠岩、砚岩、辉长岩、地下卤水等矿产品位低，达不到工业要求，加上条件限制，目前尚未进行开发，已开发利用的矿产资源主要有花岗岩、安山玢岩、玄武岩、重晶石、麦饭石、膨润土、粘土、石英砂、地热、矿泉水。重晶石分布市境西南，蓝村至即墨城一带，储量300万吨以上。膨润土多见于环秀街道办事处西山前村，储量500万吨以上。花岗石分布鳌山卫、白庙一带。玄武岩分布段泊岚、毛家岭一带。麦饭石分布城东南部和留村镇一带，储量较大，质地优良，矿床浅露，易于开采。
　　　　
　　　　旅游资源 即墨自然资源丰富，山川秀美，有“世界地质公园”--马山、风景名胜--鹤山、自然奇观--天柱山、龙山、灵山、东京山等名胜，其中，马山以石林、硅化木等地质遗迹著名，极具科研价值，又被地质界称为“袖珍式地质博物馆”。东临黄海，滨海旅游开发前景广阔，海岸线蜿蜒曲折，有鳌山海水浴场、温泉黄埠海水浴场、田横岛度假区月滩等多处天然优良的海水浴场，滩平沙细，水质清洁，是游客避暑纳凉的好去处；海岛众多，风情各异，以田横岛、大小管岛等最为著名，田横岛以历史为主题，融合现代气息与淳朴民风于一体，突出休闲度假娱乐特色；大小管岛生态保护良好，海产丰富，是观光、垂钓娱乐的佳地。地热资源丰富，最高温可达93℃，富含30多种化学元素，对各种疾病有良好的疗效，建有8处国家、省、青岛市度假村、疗养院，每年吸引了大批游客来此度假疗养。
　　　　林业资源 全市林业用地总面积23074公顷，活立木蓄积量467800立方米，年蓄积生长量为32100立方米。活立木覆盖总面积35244公顷，林木覆盖率19.8%。全市森林面积21627公顷，其中公益林面积11163公顷，用材林面积4662公顷，果园面积5667公顷(水果面积4067公顷，干果面积1600公顷)，茶园种植面积135公顷。全市花卉种植面积80公顷；固定苗圃种植面积124公顷；疏林地面积243公顷，宜林地面积1000公顷。
　　　　建港资源 我市有183公里的海岸线，2517平方公里的“蓝色国土”，沿海乡镇6个。即墨的水路运输始于明朝天启年间，兴盛于清，曾有金(家)口港、女岛港、七沟港、太平港、栲栳港等港口，建港资源非常丰富，沿海腹地较大，物资流通面广量大，沿海乡镇公路交通发达。同时，我市拥有大量的石材、砂等建筑材料和丰富的海产品资源。现在，即墨有岙山港(商港)和女岛港等几处渔业码头。
　　　　水利资源 地上水主要来源于大气降水和过境河道引入水。年平均降水量737毫米。东部山丘地区多为花岗岩、玄武岩、地下水水量很少。西部大沽河沿岸地下水较丰富。全市多年平均水资源总量为4.63亿立方米，其中地表水3.01亿立方米，地下水1.62亿立方米。保证率50%时可利用总量2.74亿立方米，其中地表水1.39亿立方米，地下水1.35亿立方米。目前，全市共有中型水库4座，小型水库44座，塘坝439座，拦河闸(坝)37处，机井、大口井5836眼，固定排灌站204处，装机8150千瓦，排涝机械7532台，613千瓦，小型喷灌机6100套。全市有效灌溉面积70.1万亩，节水灌溉17万亩，其中喷滴灌0.5万亩，低压管道13.7万亩，渠道防渗2.8万亩。全市4座中型水库总兴利库容4925万立方米，较大拦河(闸)坝年调节利用水量6500万立方米。全市44座小型水库，总兴利库容1539万立方米，总库容2673万立方米。439座塘坝，可利用水量652万立方米。机井、大口井5836眼，多年平均可开采水量1.35亿立方全市主要河流有大沽河、五沽河、流浩河、桃源河、墨水莲阴河、店集河、大任河、洪江河、王村河、温泉河、社生河、皋虞河、大桥河共14条。除五沽河、流浩河、桃源河汇流于大沽河入胶州湾外，其余10条单独入海。五沽河、大沽河、桃源河为与莱西、平度、胶州的分界河，长度101.59公里，流域面积483.6平方公里，其它11条河总长176.81公里，流域面积1128.3平方公里。
　　人文环境
　　　　至2006年底全市户籍人口110万人，比上年末增加 9705 人，增长0.9%，其中农业人口62.79万人, 非农业人口47.18万人。2006年全市出生人口11854人，出生率为 10.83‰，出生性别比为1：1.1，死亡人口 7878人，死亡率为7.19‰；全年人口自然增加3976人，自然增长率为3.64‰。除汉族外，市内还有蒙古、回、苗、壮、布依、朝鲜、满、瑶、土家、傣、锡伯、怒等少数民族。